به نوشيدني هايي كه از اختلاط آب قابل شرب و شكر و شيرين كننده هاي مجاز و افزودنيها و رنگهاي خوراكي مجاز به دست مي آيند نوشابه مي گويند. نوشابه ها به دو نوع گازدار و بدون گازتقسيم مي شوندكه نوع گازدار آن حاوي گازكربنيك است. انواع نوشابه گازدار بصورت زير مي باشند: 1- نوشابه هاي گازدار داراي عصاره كولا 2- نوشابه هاي گازدار داراي مواد طعم دهنده كه شامل آبميوه هاي طبيعي يا تغليظ شده و طعم دهنده هاي ديگر مثل اسانسها و وانيل و دارچين و غيره 3- نوشابه هاي گازدار داراي مواد طعم دهنده و رنگ 4- نوشابه هاي گازدار و داراي آبميوه هاي طبيعي 5- نوشابه هاي گازدار بدون مواد طعم دهنده و رنگ كه اين نوشابه ها از تركيب آب و گاز و بعضا بي كربنات به دست مي آيند. تمام انواع نوشابه هاي گازدار و بدون گاز در اين دسته قرار مي گيرند.